今回は、大根とブラウンマッシュルームを使って、ソルティ紫蘇ゴールドのドレッシングを作ってみました

まず、最初に大根を卸し。

そこに生のブラウンマッシュルームを細かく切って、ソルティ紫蘇ゴールドと、にんにく、ゴマ、ゴマ油、醤油を使って、自分好みの味付けにします。
私は、大好きなごま油をちょっと多めにしました。

ベジタリアンでない方には、豚シャブがおススメ
塩コショウとにんにくを入れた冷たい水に焼肉用の薄切りロースを入れます。
肉がかたくならないように、低温で、沸騰させないで、ゆっくりあたためます。

お肉をあたためている間に、用意した新鮮な野菜を細かく切っていきます。
キャベツ、レタス、水菜、パプリカ等、何にでも相性が良いですよ。

お皿にたっぷりの野菜とお肉を盛り付けて、ドレッシングをかけて出来上がり
次回も、お楽しみに?